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Caractéristiques physiques et organoleptiques de l'huile d'Ylang-ylang(partie 1)
Chaque qualité d’huile d’Ylang-ylang a des propriétés physiques et chimiques qui lui sont propre (la couleur, la densité…). Dans le cadre de notre étude sur l’Ylang-ylang, nous avons pratiqué plusieurs analyses sur des huiles provenant de producteurs...
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Culture
Le semis L’Ylang se reproduit essentiellement par semis puisqu’il n’a pas de capacité végétative notable et se prête donc mal au bouturage. La pratique de provignage est très rare. Les graines ont une dormance de 25 à 60 jours en fonction des périodes...
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Caractéristiques physiques et organoleptiques de l'huile d'Ylang-ylang(partie 2)
II) L’indice ester I Principe et description du procédé : L’indice ester est un indicateur renvoyant directement à la qualité de l’huile étudiée. En effet, les huiles essentielles de très bonnes qualités renferment une très grande quantité d’esters (et...
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Un peu d'histoire..
L'Ylang Ylang est un arbre peu connu et sur lequel les écrits historiques sont rares. Originaire des forêts humides du Sud-Est de l'Asie, il a été ramené en Afrique, à Madagascar et en Amérique centrale par l'homme qui l'a beaucoup cultivé. Son apparition...
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Caractéristiques physiques et organoleptiques de l'huile d'Ylang-ylang(partie 3)
III) L’analyse chromatographique I) Principe et objectifs de l’expérience : La composition chimique d’une huile essentielle d’Ylang-ylang dépend de divers paramètres (Les composants de l’alambic, le temps de l'hydrodistillation, les conditions de conservation...
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Botanique
L’origine du nom « Ylang-Ylang » est incertain. Cela signifierait « La fleur des fleurs » ou « La reine des fleurs » en malais. Une autre hypothèse affirmerait qu’il s’agit d’une appellation des philippines qui signifie « qui pend ». Son nom "scientifique"...
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Présentation
D ans le cadre des Olympiades nationales de la Chimie, nous avons decidé d'aborder comme sujet l'Ylang-Ylang car il s'agit d'un thème local qui concerne l'île où nous vivons. Ce blog fera part de nos recherches et de notre avancement. Nous allons donc...